Parfois, lors d'un week-end particulièrement pluvieux, et d'absence de son amoureux, il est légitime de rechercher un peu de réconfort dans un chocolat chaud...

Non, ce n'est pas un chocolat liègeois, il est dans un grand verre, certes, il est surmonté de chantilly, je l'admets, mais ça reste un chocolat chaud. (enfin tiède, parce qu'il s'agirait pas de se brûler ni que la chantilly ne fonde trop vite !)

Ingrédients par personne :
30cl de lait
80g de chocolat dessert

Chantilly :
1 briquette de crème entière
1CS de sucre glace
1CC d'arôme vanille
un peu de chocolat en poudre pour le décor

La marche à suivre est très simple, on met le lait dans une casserole avec le chocolat en petits morceaux qu'on laisse fondre langoureusement à feu doux. Les plus gourmands pourront rajouter une touche de cannelle, voire, de Chartreuse...

Pour la chantilly, je la fait au siphon, donc j'ai juste à mélanger mes ingrédients en vérifiant qu'il n'y ait aucun grumeau, un ptit coup de gaz, et voilà !

Depuis que j'ai vu la recette de cornbread de Pik, je suis à l'affut pour trouver de la semoule de maïs. J'en avais mangé aux États Unis, et depuis, j'en rêvais... Et là, en faisant mes courses, sous mes yeux l'ingrédient manquant.
*Bonheur*
Mais quand j'étais aux États Unis, on faisais surtout des muffins à la myrtille avec une base de cornbread... qu'à celà ne tienne, un détour dans la section surgelés, et me voilà partie avec ma semoule de maïs et mon sachet de myrtilles.
Et comme il fait un temps pourri aujourd'hui et que j'ai des amis qui passent ce soir : cet aprèm c'est blueberry cornbread muffins !

Ingrédients :
4 oeufs
200g de sucre
125g de beurre fondu
150g de semoule de maïs
100g de farine
200g de myrtilles surgelées

Encore une recette toute simple, il s'agit juste de mélanger les ingrédients de la liste dans l'ordre d'apparition et dans un grand bol.
Ensuite au four 30 minutes à 180°C
Vous obtiendrez une petite vingtaine de muffins assez irrésistibles.

Voyez comme les myrtilles sont juteuses et comme le muffin est moelleux ^^

Nous avons passé un grand week-end à voyager entre une uchronie britannique victorienne steampunk, un double meurtre de rêveurs en Egypte antique, des cauchemars, et de la schizophrénie à ruban rose. Du coup quand on est rentrés 4 jours plus tard, mes pauvre bananes étaient à l'agonie. Heureusement j'avais une recette pour les sauver juste avant qu'ils ne passent l'arme à gauche. En plus ça tombait, je voulait apporter un petit quelque chose à mes nouveaux collègues pour ma première journée ^^

Ingrédients :
5 bananes beaucoup trop mûres (mais pas avariées non, plus, hein !)
4 œufs
100g de beurre
150g de sucre
200g de farine
200g de chocolat
1 sachet de levure

Allez ! Hop :
On préchauffe le four à 170°C
On écrase vigoureusement les bananes à la fourchette, on leur ajoute le beurre et le sucre.
On hache grossièrement le chocolat en "chunks" non, on n'achète des pépites toutes faites dans le commerce. Je sais c'est tentant, mais vous aller vraiment flinguer la recette si vous cédez à la facilité sur ce point. Je vous promets, je vous parle d'expérience.
A la rigueur si vous voulez faire rapide et si vous n'avez pas peur du brui, mettez-moi vos bouts de chocolat dans un sac congél' le tout sur une planche à découper et balancez-y des grands coups de maillet, c'est rapide et ça défoule, et en plus, vous allez vraiment vous régaler. Sincèrement, laissez tomber les pépites, je vous demande ça comme un service. Merci.

Une fois que vous aurez vos jolis chunks et vos paillettes de chocolat noir, hop, vous versez ça dans le bol avec le reste et vous terminez avec la farine et la levure tamisées.
Ensuite au four 35-40 minutes, et voilà.
Les collègues étaient ravis et moi aussi.