Le GrouPiKat Club, cuisine à 6 mains
  • Sommaire
    • Recherche sur le site
  • Kat et son Blog
    • Le blog de Kat
    • Contacter Kat
  • La Cuisine Choupie de Grou
    • Who's Grou ?
    • Groucakes et autres délices sucrés
    • Bentos
    • Le Salé
    • Coups de coeur de Grou
  • La Cuisine Diététique de Pik
    • Cuisine et Santé >
      • Cuisine légère: Gérer les TCA au quotidien
      • Index Glycémique: Pikpikeries qui Colorient les murs des Hôpitaux
      • Cuisine Antioxydante: Le protocole Gernez
      • Les Lordypik ont testé pour vous
    • Pikpikeries qui Colorient les murs des Hôpitaux >
      • Les Moelleux
      • Les Charlottes et Entremets
      • Les Aspics
    • Pikpikeries >
      • Pikpikeries rafraîchissantes
      • Pikpikeries moelleuses
      • Pikpikeries fondantes
      • Pikpikeries festives
      • La confiserie pikesque
      • La biscuitarterie pikesque
      • Chutneys & compotées pikesques
    • Piksalé
  • Toutes les recettes du GPK
    • Recettes Salées
    • Recettes Sucrées
    • Boissons
  • Blogs amis

Un gâteau avec seulement 2 ingrédients !

12/6/2013

1 Commentaire

 
Photo
Oui seulement deux ingrédients, c'est possible.Alors j'aimerais bien faire avec vous comme j'avais fait avec mes collègues de bureau, vous le faire goûter et vous laisser deviner les ingrédients...
Tout le monde avait trouvé la farine (celle spéciale gâteaux avec la levure intégrée, sinon ça fait trois ingrédients et plus deux...)
Mais l'ingrédient mystère n'a pas été trouvé.
Il s'agit de...
.... Crème glacée !!!
Si, si. Ça fonctionne.
Je n'en croyais pas mes yeux quand j'ai vu cette recette, j'étais terriblement curieuse alors j'ai essayé...

Je l'ai fait avec de la crème glacée à la vanille pour commencer avec quelque chose de neutre, il faut grossièrement 2/3 de glace pour 1/3 de farine. On mélange bien, la pâte doit être bien épaisse et homogène.

Hop au four 45 minutes à 170°C, et voilà.

Tout simple.

Maintenant vous aussi vous pourrez transformer votre parfum de glace préférée en gâteau, et faire un gâteau maison, même si vous n'avez plus d’œufs !

Personnellement, j'ai trouvé que ça manquait un peu de sucre, alors n'hésitez pas à goûter la pâte pour ajuster.

1 Commentaire

Profiteroles

2/6/2013

1 Commentaire

 
Photo
Ingrédients :

Pâte à choux :
80g de beurre
250ml d'eau
150g de farine
4 oeufs

Ganache Chocolat :
250g de chocolat noir à dessert
25cl de crème fraiche

+ Glace vanille

Cuisson :
35minutes
180°C

Préparer la pâte à choux en portant à ébullition le beurre et l'eau, verser la farine en une fois, mélanger énergiquement hors du feu pour avoir un mélange homogène, puis reporter au feu pour dessécher.
Laisser tiédir puis incorporer les œufs un à un.
Dresser les choux avec une poche à douille ou à la cuillère sur votre plaque de cuisson puis enfourner.
Après cuisson n'hésitez pas à laisser sécher un quart d'heure four allumé, mais porte ouverte.

Quand les choux sont prêt il suffit de les garnir de glace et le de les recouvrir de ganache au chocolat bien chaude. Tout l'intérêt de la profiterole résidant dans le contraste entre le glacé et le brûlant autour de ce petit chou crousti-fondant.

La profiterole maison avec des choux frais n'a rien à voir avec ce qu'on peut servir dans certains restaurants avec des choux tout durs et du "coulis de chocolat industriel" promis ça vaut le coup de le faire soi-même !
1 Commentaire

    Groucakes

    Et toutes les autres choses
    sucrées préparées par cette Grou

    Picture

    Archives

    Septembre 2013
    Août 2013
    Juin 2013
    Mars 2013
    Février 2013
    Janvier 2013
    Décembre 2012
    Octobre 2012
    Septembre 2012
    Août 2012
    Juillet 2012
    Juin 2012
    Mai 2012
    Avril 2012
    Mars 2012
    Janvier 2012
    Novembre 2011
    Octobre 2011
    Septembre 2011
    Août 2011

    Categories

    Tout
    Chocolat
    Dessert
    Gâteau
    Tarte

    Flux RSS

Powered by Create your own unique website with customizable templates.