Le GrouPiKat Club, cuisine à 6 mains
  • Sommaire
    • Recherche sur le site
  • Kat et son Blog
    • Le blog de Kat
    • Contacter Kat
  • La Cuisine Choupie de Grou
    • Who's Grou ?
    • Groucakes et autres délices sucrés
    • Bentos
    • Le Salé
    • Coups de coeur de Grou
  • La Cuisine Diététique de Pik
    • Cuisine et Santé >
      • Cuisine légère: Gérer les TCA au quotidien
      • Index Glycémique: Pikpikeries qui Colorient les murs des Hôpitaux
      • Cuisine Antioxydante: Le protocole Gernez
      • Les Lordypik ont testé pour vous
    • Pikpikeries qui Colorient les murs des Hôpitaux >
      • Les Moelleux
      • Les Charlottes et Entremets
      • Les Aspics
    • Pikpikeries >
      • Pikpikeries rafraîchissantes
      • Pikpikeries moelleuses
      • Pikpikeries fondantes
      • Pikpikeries festives
      • La confiserie pikesque
      • La biscuitarterie pikesque
      • Chutneys & compotées pikesques
    • Piksalé
  • Toutes les recettes du GPK
    • Recettes Salées
    • Recettes Sucrées
    • Boissons
  • Blogs amis

Tarte aux Abricots

31/8/2011

1 Commentaire

 
Picture
Hier soir, j'ai fait un dessert pour emporter chez des amis, j'avais envie de quelque chose de facile, rapide et d'estival. J'ai trouvé en rentrant du travail des abricots qui semblaient supplier d'être transformés en tarte. (bon, comme c'est ma tarte d'été préférée, je ne peux pas regarder des abricots sans penser tarte.)
Alors, soit, ce ne sont pas des Groucakes, ce serait plutôt une Grou-tarte, mais voyez-vous, je n'allais pas lui créer une catégorie pour elle toute seule !

Celle que j'ai faite hier n'était pas si belle que celle-ci, (et puis par manque temps j'ai utilisé une pâte du commerce... (Oui, je sais, j'ai honte). Alors je vous donne la photo et la recette d'une vraie, faite maison de A à Z ! C'est quand même bien meilleur !

La recette de la pâte sablée je l'ai piquée à Bergamote du blog Sucrissime (que je vous recommande chaleureusement, c'est une mine d'inspiration !) Sa recette de pâte sablée est tout simplement parfaite, et moi qui n'ai pas la mémoire des proportions, je l'ai retenue dès le premier essai. Aussi facile que 1, 2, 3 ^_^

Pâte sablée "1-2-3" de Sucrissime:
100g de sucre
200g de beurre mou
300g de farine
du sel

On mélange le beurre vraiment mou (et pas fondu !) avec le sucre puis on incorpore gentiment la farine, voilà, vous avez une pâte sablée à souhait ! Plus qu'à foncer votre moule, poser vos abricots, sucrer généreusement (les abricots, en cuisant ça peut devenir acide), et au four 220°C pour une bonne trentaine de minutes.

Une fois la tarte sortie du four, pour profiter de tout le jus rendu par les abricots je rajoute du "nappage pour tartes" qui va lui donner un aspect brillant et solidifier le jus comme le ferait de la gélatine à prise rapide.


1 Commentaire
pik
31/8/2011 01:14:57

Etre pâtissière, c'est un bon moyen d'être toujours invitée et accueillie chaleureusement ;-). "Sésame ouvre-toi", c'est démodé. Rien ne vaut: "j'apporte le dessert"

Réponse



Laisser une réponse.

    Groucakes

    Et toutes les autres choses
    sucrées préparées par cette Grou

    Picture

    Archives

    Septembre 2013
    Août 2013
    Juin 2013
    Mars 2013
    Février 2013
    Janvier 2013
    Décembre 2012
    Octobre 2012
    Septembre 2012
    Août 2012
    Juillet 2012
    Juin 2012
    Mai 2012
    Avril 2012
    Mars 2012
    Janvier 2012
    Novembre 2011
    Octobre 2011
    Septembre 2011
    Août 2011

    Categories

    Tout
    Chocolat
    Dessert
    Gâteau
    Tarte

    Flux RSS

Powered by Create your own unique website with customizable templates.