Le GrouPiKat Club, cuisine à 6 mains
  • Sommaire
    • Recherche sur le site
  • Kat et son Blog
    • Le blog de Kat
    • Contacter Kat
  • La Cuisine Choupie de Grou
    • Who's Grou ?
    • Groucakes et autres délices sucrés
    • Bentos
    • Le Salé
    • Coups de coeur de Grou
  • La Cuisine Diététique de Pik
    • Cuisine et Santé >
      • Cuisine légère: Gérer les TCA au quotidien
      • Index Glycémique: Pikpikeries qui Colorient les murs des Hôpitaux
      • Cuisine Antioxydante: Le protocole Gernez
      • Les Lordypik ont testé pour vous
    • Pikpikeries qui Colorient les murs des Hôpitaux >
      • Les Moelleux
      • Les Charlottes et Entremets
      • Les Aspics
    • Pikpikeries >
      • Pikpikeries rafraîchissantes
      • Pikpikeries moelleuses
      • Pikpikeries fondantes
      • Pikpikeries festives
      • La confiserie pikesque
      • La biscuitarterie pikesque
      • Chutneys & compotées pikesques
    • Piksalé
  • Toutes les recettes du GPK
    • Recettes Salées
    • Recettes Sucrées
    • Boissons
  • Blogs amis

Oatmeal cookies

30/9/2012

2 Commentaires

 
Photo
De délicieux cookies tout en croustifondance, c'est assez facile à faire, il suffit d'avoir la bonne liste des ingrédients et de connaitre les petits secrets qui vont les rendre inoubliables :

Ingrédients :
200g de beurre
100g de cassonade
100g de sucre
2 oeufs
200g de flocons d'avoine
100g de farine
1cc d'extrait de vanille
200g de chocolat


Secret numéro un : on sort son beurre à l'avance et on le travaille jusqu'à ce qu'il soit tout mou, on ne le fait surtout pas fondre, sinon, on ratera sa texture de cookie.
On travaille les ingrédients dans l'ordre d'apparition sur la liste.

Secret numéro deux : on hache soi-même grossièrement sa tablette chocolat, au pire on la broie avec un marteau dans un sac de congélation, si on manque de temps et surtout on n'achète les pépites de chocolat du commerce. Votre cookie pour s'exprimer il a besoin de chocolat irrégulier des paillettes et des morceaux, si vous mettez de la pépite calibrée, il aura perdu son âme. Si, si. Je vous jure c'est super important.

Secrets numéro trois : on fait des petits tas espacés sur du papier cuisson et surtout, on surveille ses cookies au four (180°C) et on les sort des que le bord commence à roussir. Le cookie doit être encore un peu mou à cœur. Il durcira en refroidissant, faites-moi confiance.

Et là si vous avez respecté ces trois secrets que je tiens d'une amie très chère vous aurez des merveilles de cookies ♥
Photo
2 Commentaires
pik
2/10/2012 11:43:13

je t'imagine bien dans ta cuisine armée d'un maillet pour l'étape numéro 2 :-)

Réponse
Nadine
4/9/2013 04:36:05

<3

Réponse



Laisser une réponse.

    Groucakes

    Et toutes les autres choses
    sucrées préparées par cette Grou

    Picture

    Archives

    Septembre 2013
    Août 2013
    Juin 2013
    Mars 2013
    Février 2013
    Janvier 2013
    Décembre 2012
    Octobre 2012
    Septembre 2012
    Août 2012
    Juillet 2012
    Juin 2012
    Mai 2012
    Avril 2012
    Mars 2012
    Janvier 2012
    Novembre 2011
    Octobre 2011
    Septembre 2011
    Août 2011

    Categories

    Tout
    Chocolat
    Dessert
    Gâteau
    Tarte

    Flux RSS

Powered by Create your own unique website with customizable templates.