
L'assiette que vous découvrez ci-contre avec son petit bol de TOFU est celle de Lord. Oui Madame, parfaitement, de Lord! Vous savez comment nous y sommes parvenus? Le secret réside dans une sauce BBQ d'aspect bien étrange que nous vous présentons ici, dans la catégorie "les Lordypik ont testé pour vous". Ce truc pas bien net échappé des supermarchés asiat s'appelle la sauce "Hoi Sin" (sur laquelle les avis sont franchement partagés, la Hoi Sin, ça passe ou ça casse). Et du côté des condiments vietnamiens, nous avons testé la sauce gingembre pimentée, aussi appelée "Tuong Ot Gung" qui fait beaucoup plus l'unanimité, en dépit de son nom à coucher dehors, et que vous pourrez découvrir ici.