Hier c’était Thanksgiving chez les Américains et c’était aussi la fin de la phase 1 et 2 du protocole Gernez chez les Lordypik, soit une double bonne raison de célébrer ! Pour l’occasion j’ai ré-édité en version PCH un grand classique de la cuisine Cajun : le Corn Bread.
Cela fait le 5ème Thanksgiving que je célèbre avec Sa Lordité, et chaque année, j’essaie de lui redonner un petit goût du pays. Pour Thanksgiving, les Pilgrims & les Indians mangent de la dinde. Dans la famille de Lord, en ne comptant que ses parents, frères et sœurs, neveux et nièces, nous sommes… 25 ! Et la 26ème est en route ! Ajoutez à cela les cousins-cousines, oncles, tantes et grands-parents… et vous devez commander une grosse, grosse dinde. Mais ici en France, il aurait bien du mal à venir à bout de sa dinde seul. Alors chaque année, je lui prépare un Turk’On’Cheese.
Tous les ans je prépare des accompagnements à partir de purée de patate douce, de noix de pecan, de maïs… Cette année, j’ai ajouté à mon repas la traditionnelle « Green Bean Casserole ». Et pour cela, il m’a fallu pactiser avec l’ennemi : avoir recours à une préparation industrielle : la soupe condensée Campbell aux champignons (qui n’a pas le goût de champignons…). J’étais hyper-mega-sceptique, mais mon homme voulait sa Green Bean Casserole et je ne me voyais pas l’en priver. Récit d’un voyage culinaire dans la terre des « mix » et « can » et « pre-made-this’n’that ».
Cela fait le 5ème Thanksgiving que je célèbre avec Sa Lordité, et chaque année, j’essaie de lui redonner un petit goût du pays. Pour Thanksgiving, les Pilgrims & les Indians mangent de la dinde. Dans la famille de Lord, en ne comptant que ses parents, frères et sœurs, neveux et nièces, nous sommes… 25 ! Et la 26ème est en route ! Ajoutez à cela les cousins-cousines, oncles, tantes et grands-parents… et vous devez commander une grosse, grosse dinde. Mais ici en France, il aurait bien du mal à venir à bout de sa dinde seul. Alors chaque année, je lui prépare un Turk’On’Cheese.
Tous les ans je prépare des accompagnements à partir de purée de patate douce, de noix de pecan, de maïs… Cette année, j’ai ajouté à mon repas la traditionnelle « Green Bean Casserole ». Et pour cela, il m’a fallu pactiser avec l’ennemi : avoir recours à une préparation industrielle : la soupe condensée Campbell aux champignons (qui n’a pas le goût de champignons…). J’étais hyper-mega-sceptique, mais mon homme voulait sa Green Bean Casserole et je ne me voyais pas l’en priver. Récit d’un voyage culinaire dans la terre des « mix » et « can » et « pre-made-this’n’that ».
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