Le récit d'un atelier Patisserie avec Mes Marmailles...
Merci Chef Damien, Pascale Weeks, So'Delicious et Sandra.

K.

Cela fait bien longtemps, amis GPKiens, que je ne vous ai rendu visite, aussi pour mon retour parmi vous, j'ai décidé de partager une très très très chouette recette: un pain d'épices "à l'ancienne" à la saveur authentique. Dire que j'aime le Pain d'épices est un euphémisme: j'en mange quasiment toutes les semaines et je teste les créations artisanales, fermières, boulangères, anonymes ou de renom... avec délice et constance. A tel point que mes proches m'en offrent régulièrement pour Noël et pour mon anniversaire (grosse mention spéciale à Aurélie et Lord qui se surpassent tous deux dans ce domaine). Je suis même allée visiter la ville du Pain d'Epices: Gertwiller en Alsace, avec une maison qui perpétue la tradition: Fortwenger. Vous pouvez trouver leurs produits dans les épiceries fines, ou sur les marchés de Noël. N'hésitez pas à dépenser quelques euros: c'est un peu onéreux, mais sincèrement, ça vaut la peine. 
Ceci dit bande de veinards, vous n'aurez pas un liard à débourser si vous prenez connaissance des secrets qui vous sont livrés ici.
Croyez-en une mono-maniaque du Pain d'Epices: ce que je vous ai livré aujourd'hui, c'est LA recette et c'est cadeau!