De plus en plus écoeurée par les méthodes d'élevages, j'ai décidé de réduire drastiquement ma consommation de viande. Je ne peux pas me permettre financièrement d'acheter tous les jours de la viande biologique ou label rouge, ça c'est clair. Mais je ne peux pas non plus faire rentrer quotidiennement dans mon ventre la misère et la torture. Déjà je ne consomme que des poissons et crustacés pêchés car je suis ulcérée par les viviers où l'expression "être serrés comme des sardines en boîte" prend tout son sens, sauf que les sardines en question frétillent encore. Concernant la viande, je vais me limiter à une fois par semaine je pense. Mais j'entends déjà Fairy God Mother me dire "100gr de protéine midi et soir Candide". Pour varier du poisson, des crustacés, des fromages allégés et des oeufs j'ai donc décidé de miser sur les protéines végétales en explorant des contrées culinaires étranges: tofu, soja texturé et seitan. Alors dans la catégorie "j'ai testé pour vous un truc bizarre", hier soir c'était le tofu, que j'ai accommodé aux champignons. Et franchement il me faut vous avouer que j'y suis allée à reculons... Si vous avez le courage, suivez-moi pour goûter à la cuisine martienne par ici.
Pik.
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