Afin de mettre le pancréas et le foie au repos, la cure Gernez proscrit les sucres dits « rapides » tels que la farine blutée et limite fortement les graisses d’ajout. Deux ingrédients que l’on retrouve dans les fonds de tartes et autres quiches. Néanmoins la quiche, aliment rassasiant et convivial, peut parfaitement s’insérer dans la cure, à condition de bien choisir ses ingrédients. Pik vous propose aujourd’hui une Quiche sans pâte Epinards-Chèvre et une Quiche sans pâte Légumes du Soleil - Chèvre.
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