Nous explorerons une fois de plus dans cette recette très régressive (caramel, chocolat et noisette... ah, quel trio) la magie de la poudre d'oléagineux qui gonfle à la cuisson, apporte du moelleux en bouche... et pleins de bonnes fibres qui ralentissent l’absorption des sucres et des graisses. Le chocolat et la poudre de noisette contiennent suffisamment de lipides pour assurer une texture onctueuse, point n'est besoin d'un ajout de MG. Par contre si vous voulez vous pouvez agrémenter cette pikpikerie fondante de pâquerettes. Les pâquerettes ça fait toujours plaisir et ça passe avec tout.
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