Hier c’était Thanksgiving chez les Américains et c’était aussi la fin de la phase 1 et 2 du protocole Gernez chez les Lordypik, soit une double bonne raison de célébrer ! Pour l’occasion j’ai ré-édité en version PCH un grand classique de la cuisine Cajun : le Corn Bread.
Ingrédients
Mélangez la farine de kamut, la polenta, la levure. Ajoutez un œuf. Faites chauffer le lait de soja et mettez-y le miel d’acacias à fondre. Ajoutez la crème. Mélangez les deux appareils, enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes.
Le miel d’acacia a un index glycémique ultra-bas, d’autant plus ralenti par la teneur en fibre de la farine de kamut & la polenta. C’est la fête pour votre foie et votre ligne !
Ingrédients
- 125 farine complète de kamut bio
- 125 polenta semi-complète bio
- ½ levure
- 1 œuf
- 100ml lait soja vanille
- 100ml crème liquide 30%
- 50gr de miel d’acacia
Mélangez la farine de kamut, la polenta, la levure. Ajoutez un œuf. Faites chauffer le lait de soja et mettez-y le miel d’acacias à fondre. Ajoutez la crème. Mélangez les deux appareils, enfournez à 200 degrés pendant 20 minutes.
Le miel d’acacia a un index glycémique ultra-bas, d’autant plus ralenti par la teneur en fibre de la farine de kamut & la polenta. C’est la fête pour votre foie et votre ligne !
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