Ingrédients pour 4 personnes :
2 verres de riz rond
1.5l de bouillon
20cl de vin blanc
1 boîte de crabe
200g de coquilles St Jacques
1 grosse noix de beurre
(facultatif : 20cl de crème et 20cl de vin en plus)
Cuisson : 25 minutes
Cet été les LapiGrous ont eu le plaisir d'accueillir Kat et Monsieur Mari dans leur nid.
Alors forcément, si on met Grou et Kat dans la même cuisine, elles passent un bon moment ensemble et ont autant de plaisir à cuisiner qu'à partager le résultat de la cuisine.
Ni Kat ni Grou n'avaient tenté un risotto auparavant, c'était donc une aventure complètement nouvelle pour les deux blogueuses.
Grou avait goûté un risotto aux fruits de mer et s'était dit que c'était une excellente idée, elle avait hâte de le tester.
Le risotto, c'est simple mais long, alors c'est encore meilleur quand on n'est pas seule à le préparer !
On fait fondre du beurre dans une sauteuse, et on fait cuire les St Jacques qu'on réserve.
Dans une autre sauteuse, (on peut aussi utiliser de l'huile) quand il est noisette, on verse le riz qu'on fait revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
A part on verse le vin et le bouillon dans un grand saladier et on verse un louchée de mélange sur le riz. On touille jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et on recommence jusqu'à ce mort s'en... Hum, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Je vous avais dit que c'était un peu long ? ;)
Pendant que le riz cuit, on ajoute le crabe, puis les St Jacques en fin de cuisson.
Après dans la recette que Grou avait lue ils demandent de rajouter de la crème, mais le résultat était déjà crémeux alors je vous le conseille plutôt en option.
Pour le faire au goût de Kat et de Monsieur Mari la recette est finie.
Pour le faire au goût des LapiGrous, en fin de cuisson, rajoutez encore un peu de vin blanc pour relever le tout.
En tout cas cette recette ce fut un
2 verres de riz rond
1.5l de bouillon
20cl de vin blanc
1 boîte de crabe
200g de coquilles St Jacques
1 grosse noix de beurre
(facultatif : 20cl de crème et 20cl de vin en plus)
Cuisson : 25 minutes
Cet été les LapiGrous ont eu le plaisir d'accueillir Kat et Monsieur Mari dans leur nid.
Alors forcément, si on met Grou et Kat dans la même cuisine, elles passent un bon moment ensemble et ont autant de plaisir à cuisiner qu'à partager le résultat de la cuisine.
Ni Kat ni Grou n'avaient tenté un risotto auparavant, c'était donc une aventure complètement nouvelle pour les deux blogueuses.
Grou avait goûté un risotto aux fruits de mer et s'était dit que c'était une excellente idée, elle avait hâte de le tester.
Le risotto, c'est simple mais long, alors c'est encore meilleur quand on n'est pas seule à le préparer !
On fait fondre du beurre dans une sauteuse, et on fait cuire les St Jacques qu'on réserve.
Dans une autre sauteuse, (on peut aussi utiliser de l'huile) quand il est noisette, on verse le riz qu'on fait revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
A part on verse le vin et le bouillon dans un grand saladier et on verse un louchée de mélange sur le riz. On touille jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et on recommence jusqu'à ce mort s'en... Hum, jusqu'à ce que le riz soit cuit. Je vous avais dit que c'était un peu long ? ;)
Pendant que le riz cuit, on ajoute le crabe, puis les St Jacques en fin de cuisson.
Après dans la recette que Grou avait lue ils demandent de rajouter de la crème, mais le résultat était déjà crémeux alors je vous le conseille plutôt en option.
Pour le faire au goût de Kat et de Monsieur Mari la recette est finie.
Pour le faire au goût des LapiGrous, en fin de cuisson, rajoutez encore un peu de vin blanc pour relever le tout.
En tout cas cette recette ce fut un
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