Rochers épicés choco-coco

Histoire d’une recette par deux fois ratée… mais qui peut se rattraper à la troisième à condition d’être fervent, ou opiniâtre, selon le point de vue. Hier matin, je me suis faite désavouer par les Dieux de la Pâtisserie. Sauf que se faire désavouer par les Dieux de la pâtisserie quand tu reçois Mme K, c’est la loose totale. Tout a commencé par une mousse au chocolat épicée… dont les blancs n’ont point prétendu vouloir monter en neiger, la faute à la chaleur M’sieur l’Juge !!! Me croyant très astucieuse, je croyais me jouer des Dieux en transformant cette fausse mousse en rochers choco-coco. Malin, le Pik ! Sauf que… j’ai oublié de mettre la crème… Ils étaient eux… comment dire… un peu méchamment secs. Les invités, tous bien éduqués qu’ils sont, n’en ont rien dit, je m’en suis aperçue le lendemain matin lorsque Sa Lordité goûta les dits rochers au petit déjeuner. Quand les Dieux de la Pâtisserie te désavouent, ils te désavouent jusqu’au bout. Parce que je continue à leur vouer mes prières même par ce temps de tempête cani-culinaire, je les ai tartinés de Patapik. Et là, les enfants ont trouvé que ça passait tout seul, tous les rochers ont disparu. L’histoire d’un double naufrage par Pik, c’est ici.

Ingrédients:
3 blancs battus en neige pas ferme
100gr de chocolat noir fondu
60gr de poudre de coco
Piment
Poivre
80gr de farine semi complète
½ sachet de levure
ET… 100ml de crème liquide à 30% !!!!


Soyez optimiste et kamikaze : montez les blancs en neige par 35 degrés. Renoncez lorsque les dits blancs s’obstinent à demeurer vaguement mousseux-mais carrément liquide. Faites fondre le chocolat DANS LA CREME. Mélangez avec le reste des ingrédients. Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.

Même si vous avez ajouté la crème et que donc les dits rochers ne vous râpent pas le gosier, n’hésitez pas à les tartiner de Patapik, ça fait plaisir au gourmand, et en matière de sauvetage, mieux vaut ne pas lésiner sur les moyens !!!