Petits pains briochés au chocolat et au butterscotch

Ces petits pains briochés au chocolat et au butterscotch furent crées vendredi dernier pour le petit-déjeuné des enfants de Lord. Ces invasions barbares bi-mensuelles me forcent à me renouveler côté créativité culinaire et quand on couple   "Seigneur que vais-je leur faire manger demain main?" à "Seigneur que reste-il dans mes placards?" et à "mon dieu ça ne leur plaira jamais" et bien cela peut donner... de bons résultats (merci Seigneur).  


Ingrédients pour neuf petits pains:
300gr de farine pour pain brioché
50gr de poudre de cacao dégraissée
1 sachet de levure chimique
100gr de pépites de butterscotch
200ml de crème à 15%mg
100ml de lait 1/2 écrémé
1/2 cs d'hermesetas
2 oeufs

Mélanger les ingrédients secs. Ajoutez les ingrédients humides. Pétrissez-bien (au robot, c'est plus facile héhé). Dressez neuf petits tas sur votre plaque en silicone. Enfournez pendant 20 minutes, regardez gonflez, humez les arômes.

Ils sont partis... comme des petits pains. Pour le fun, j'avais placé une fève dans deux petits pains. Lord les a eues toutes les deux. En même temps, les probabilités étaient grandes: Il a mangé 5 petits pains 1/2 sur les 9... père indigne...

L'astuce du Pik: 50gr de poudre de cacao dégraissée ont un arôme plus intense que 100gr de chocolat à pâtisser. 100gr de chocolat à pâtisser c'est 510 calories. 50gr de poudre de cacao dégraissée, c'est 164 calories... soit plus de trois fois moins! Ce n'est pas utilisable dans toutes les pâtisseries (question de texture selon les appareils), mais à chaque fois que vous le pouvez, optez pour la poudre de cacao! J'en ai toujours une boîte, au cas où je tomberais en panne de chocolat à pâtisser. Mais il se trouve que plus ça va, plus je l'utilise, même sans être en panne.