Il est 21h et votre Lord a encore reçu une notification de "small people against big government" qui l'a mis dans tous ses états. Pour courronner le tout, il a encore faim. Ou plutôt, il a encore envie de sucre. Mais il a fini le fondant au chocolat quelques heures plus tôt et ses enfants ont fait un sort à toutes les crèmes du réfrigérateur. Il vous reste bien quelques aspics à lui proposer, mais parlons vrai: il veut quelque chose de plus substantiel.

La situation semble déprimante. Mais à qui veut voir la lumière, elle se laisse recevoir. Je suis sûre que Jesus-super-star hante plus d'un placard de cuisine. En tout cas les nôtres ils sont d'inspiration divine.

Farfouinant et usant de la technique moult fois breuvetée du "mais-que-vais-je-créer-avec-les-fonds-de-placards-et-de-frigo" vous dégotez quelques tranchettes de brioche, du type de celle-ci.
Et puis c'est la fête, il vous reste même des pommes cuites! Coupez-en donc une en quartier, dont vous garnirez les tranches de brioche. Dégainez 15gr de beurre salé à 15% (sur la boîte il est écrit "ne convient pas à la cuisson", mais ces gens mentent, pire que des politiciens, foi de Pik!) et 15gr de vergoise brune. Passez-moi tout cela à la poêle. Recouvrez-en les pommes et hop, 10 minutes à 200 degrés.

Garnissez de deux boules de glace à la vanille.

Nourrissez votre Lord patiemment et consciencieusement à la fourchette en l'écoutant parler de l'abomination absurde du système économique actuel, tout en s'auto-interrompant de petits cris de volupté gourmande et de déclarations de tendresse à l'égard de la cuisinière. Vous pouvez lui lécher la commissure des lèvres garnie de crème glacée, ça ne vous fera pas grossir et ça ne l'en distraira que davantage. Proposez-lui alors de passer du salon à la chambre pour regarder un film érotique. Il a déjà oublié le système économique.

En un rien de temps, vous pouvez préparer pour le dessert ou le goûter ces croustillants tout légers qui vont faire fureur!

Ingrédients pour 4 croustillants:
4 feuilles de brick
2 pommes cuites
cannelle
20gr de beurre salé à 15% MG
20gr de vergeoise brune

Faites cuire vos pommes, en les plaçant 30 minutes dans la lèchefrite du four, remplie d'eau, à 250 degrés. N'oubliez pas de retirer au préalable les petites queues (personne n'aime les petites queues) et de faire une entaille en croix sur la partie supérieure des pommes pour qu'elles n'éclates pas de façon disgracieuse. (à la fin de la cuisson, récupérez le jus pour quelques bons aspics).

Coupez les pommes en dés, ajoutez-y de la cannelle.

Faites fondre la vergeoise brune et le beurre salé à 15% ensemble, ils formeront un super caramel.

Dépliez vos feuilles de brick. Repliez les en un demi cercle. Sur chaque feuille de brick, le long du diamètre, au milieu, disposez un quart de vos dés de pommes. Repliez les coins par dessus le boudin de pommes. Badigeonnez la surface de caramel. Roulez en cigare puis recouvrez la surface de caramel.

Enfournez 10 minutes à 250gr. Faites passez les convives devant le four, pour qu'ils hument les arômes délicieux.

Dégustez tiède, avec une boule de glace à la vanille ou une crème au chocolat blanc.