Rétrospective 2014

Et bien ça y est, on y est : 2014 va nous tourner le dos, 2015 nous tend déjà les bras...
Avant la gueule de bois de demain, et les résolutions que si-tu-les-prends-tu-culpabilises et si-tu-les-prends-pas... tu culpabilises aussi... j'vous fais mon ptit bilan de l'année :

Toujours aussi sucrée, mon année 2014.... mais surtout médiatique (oui, bon attention, je ne signe pas encore des autographes dans la rue, hein !), avec 2 passages télé... Ah ouais, grande classe héhé...
Avec Ripaille.tv, la télé gourmande du net, vous me découvriez en plein brookie ... et en février sur M6 (dans 100%Mag), en pleine période de crèpes, je vous montrais comment faire mes tagliatelles de crêpes au chocolat et leur sauce au caramel...

2014 fut aussi l'année de TheBigThing, le méga-challenge du wedding-cake de mon Grand Petit Frère.  Vous pouvez retrouver toute mon expérience, et plein de bon conseils pour faire soi-même son wedding cake dans une série de 3 articles sur le blog.

Ce que vous ne savez peut-être pas, en revanche, c'est que j'ai suivi une formation au mois de juillet sur la décoration de gâteaux... Travail de la gumpaste, de la crème au beurre, techniques de pâte à sucre... J'ai beaucoup appris pour m'amuser toujours plus avec ces jolis gâteaux...

Mais pas que... Cette année j'ai aussi tenté de me prendre pour une grande, avec des pâtisseries inspirées de Chefs Pâtissiers, comme avec cette Verrine vue dans "Qui sera le prochain grand pâtissier" ou cette tarte d'inspiration P.Conticini...

Et enfin, cette année ... j'ai maîtrisé le macaron !

Et pour 2015 ?
J'aimerais faire des beaux entremets, réussir la pâte à choux pour les éclairs, et je vais réfléchir à comment me rapprocher encore plus de vous.

Merci pour cette année gourmande à vos côtés, je vous souhaite un très bon réveillon (soyez prudents).

La bise pour l'occasion !