200gr de chocolat noir
80ml de crème liquide à 15% de MG
20ml de sirop framboise-cramberrie à la stevia
Je me devais de consacrer le premier post de cette catégorie "confiserie pikesque" à la recette de la ganache à la framboise. Pourquoi? Parce que c'est l'un des fondements de mon couple. Il est des choses qui attachent un homme à une femme (outre les nuits torrides), et chez les Lordypik, la ganache à la framboise est résolument l'une d'entre elles.
Faites fondre au bain-marie 200gr de chocolat noir à pâtisser. Ajoutez la crème liquide et le sirop à la stevia, mélangez bien. Entreposez au réfrigérateur pendant 4h. Puis battez au fouet électrique jusqu'à ce que vous obteniez une mousse crémeuse et onctueuse. Vous pouvez garnir des snobinettes de cette ganache pour faire des bouchées somptueuses, ou obtenir des desserts raffinés en les customisant avec une couche de cette préparation. Empêchez à tout prix Lord de s'approcher du réfrigérateur si vous le voyez armé d'une petite ou grande cuillère: vous n'auriez plus de ganache pour réaliser vos pâtisseries ou vos bouchées. Je vous conseille d'ailleurs de portionner ces dernières au plus vite plutôt que laisser la ganache en libre-service, c'est plus sûr.
L'astuce du Pik: la ganache, entre la crème et le chocolat (voire pour certaines recettes le sucre), c'est, comment dire, "assez costaud". Lord, entre ses deux-trois desserts du soir, est "assez gourmand". Comment lui faire garder la ligne? En le faisant passer à la casserole chaque nuit. Comment protéger son foie des pics d'insuline et ses artères des graisses saturées? En utilisant de la crème allégée et du sirop sans sucre à la stevia. Na! Ce qui n'empêche pas de maintenir le rythme des saines bedroom activities: c'est bon pour son tonus musculaire et ça booste son activité cardiaque, c'est presque une question de survie tiens.
80ml de crème liquide à 15% de MG
20ml de sirop framboise-cramberrie à la stevia
Je me devais de consacrer le premier post de cette catégorie "confiserie pikesque" à la recette de la ganache à la framboise. Pourquoi? Parce que c'est l'un des fondements de mon couple. Il est des choses qui attachent un homme à une femme (outre les nuits torrides), et chez les Lordypik, la ganache à la framboise est résolument l'une d'entre elles.
Faites fondre au bain-marie 200gr de chocolat noir à pâtisser. Ajoutez la crème liquide et le sirop à la stevia, mélangez bien. Entreposez au réfrigérateur pendant 4h. Puis battez au fouet électrique jusqu'à ce que vous obteniez une mousse crémeuse et onctueuse. Vous pouvez garnir des snobinettes de cette ganache pour faire des bouchées somptueuses, ou obtenir des desserts raffinés en les customisant avec une couche de cette préparation. Empêchez à tout prix Lord de s'approcher du réfrigérateur si vous le voyez armé d'une petite ou grande cuillère: vous n'auriez plus de ganache pour réaliser vos pâtisseries ou vos bouchées. Je vous conseille d'ailleurs de portionner ces dernières au plus vite plutôt que laisser la ganache en libre-service, c'est plus sûr.
L'astuce du Pik: la ganache, entre la crème et le chocolat (voire pour certaines recettes le sucre), c'est, comment dire, "assez costaud". Lord, entre ses deux-trois desserts du soir, est "assez gourmand". Comment lui faire garder la ligne? En le faisant passer à la casserole chaque nuit. Comment protéger son foie des pics d'insuline et ses artères des graisses saturées? En utilisant de la crème allégée et du sirop sans sucre à la stevia. Na! Ce qui n'empêche pas de maintenir le rythme des saines bedroom activities: c'est bon pour son tonus musculaire et ça booste son activité cardiaque, c'est presque une question de survie tiens.
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