Parfois, je trouve rassurant de voir que même des gens doués pour certaines choses peuvent se manquer complètement. Alors, je ne sais pas si cela va rassurer aucun de nos lecteurs, mais j'ai eu deux ratage culinaires en moins d'une semaine !
Et je me suis dit, que si je partage avec vous les photos appétissantes de mes succès, il ne serait que justice de vous montrer aussi quand c'est un désastre ^_^
Le premier, je n'ai pas pris de photo, mais j'ai des témoins. J'avais des myrtilles, qui après un accident de congélateur resté ouvert, devaient être utilisées urgemment. Qu'à cela ne tienne, me suis-je dit, je vais faire un cake aux myrtilles ! J'ai repris ma recette de Groucakes et n'ayant plus de caissettes, je verse ça dans un moule à cake direction le four. Je reviens vérifier 20 minutes plus tard, pas cuit. Normal ça prend plus de temps que des Groucakes... Sauf qu'au bout de 40 minutes l'extérieur était plus que doré et l'intérieur toujours liquide, au bout d'une heure l'extérieur formait un couche cramée et l'intérieur, vous l'aurez deviné, encore et toujours liquide...
Et je me suis dit, que si je partage avec vous les photos appétissantes de mes succès, il ne serait que justice de vous montrer aussi quand c'est un désastre ^_^
Le premier, je n'ai pas pris de photo, mais j'ai des témoins. J'avais des myrtilles, qui après un accident de congélateur resté ouvert, devaient être utilisées urgemment. Qu'à cela ne tienne, me suis-je dit, je vais faire un cake aux myrtilles ! J'ai repris ma recette de Groucakes et n'ayant plus de caissettes, je verse ça dans un moule à cake direction le four. Je reviens vérifier 20 minutes plus tard, pas cuit. Normal ça prend plus de temps que des Groucakes... Sauf qu'au bout de 40 minutes l'extérieur était plus que doré et l'intérieur toujours liquide, au bout d'une heure l'extérieur formait un couche cramée et l'intérieur, vous l'aurez deviné, encore et toujours liquide...
Mon ratage d'hier m'a complètement prise au dépourvu, parce que jusqu'à ce que je doive partir, j'ai cru que tout avait fonctionné comme sur des roulettes. J'avais trouvé une recette de mini pommes d'amour, et j'avais trouvé l'idée juste géniale. En plus on avait des photos étape par étape, ça me semblait tout à fait gérable.
Alors oui, c'était un challenge de garder les billes de pommes sèches pour que le caramel adhère, oui, c'était un challenge de garder le caramel à la bonne température, pour qu'il ne brunisse pas, qu'il garde sa jolie couleur rouge, mais qu'il soit assez liquide pour napper les pommes. Mais une fois les billes de pommes posées à refroidir, j'ai cru que j'étais sortie des ronces. Que nenni ! Heureusement que j'ai la photo pour vous prouver qu'elles étaient belles et brillantes mes mini pommes d'amour ! Parce que, deux heures après elles ressemblaient plutôt à ça :
Alors oui, c'était un challenge de garder les billes de pommes sèches pour que le caramel adhère, oui, c'était un challenge de garder le caramel à la bonne température, pour qu'il ne brunisse pas, qu'il garde sa jolie couleur rouge, mais qu'il soit assez liquide pour napper les pommes. Mais une fois les billes de pommes posées à refroidir, j'ai cru que j'étais sortie des ronces. Que nenni ! Heureusement que j'ai la photo pour vous prouver qu'elles étaient belles et brillantes mes mini pommes d'amour ! Parce que, deux heures après elles ressemblaient plutôt à ça :
Le sucre avait complètement fondu et s'était répandu en flaque sous les pommes. Je pense que le caramel était vraiment chaud et qu'il s'est mis à cuire les pommes, et le jus des pommes a ensuite fait fondre le sucre. Donc voilà, parfois, c'est juste un désastre, mais c'est pas grave. Lancez-vous essayez des recettes, soyez ambitieux vous serez surpris de vos succès ! Et si de temps en temps, ça ne fonctionne pas, n'hésitez à partager qu'on en rigole ensemble ! ^_^
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