_Dans la catégorie "j'ai testé pour vous un truc pas net", voici les soya chunks, aussi connus sous l'appellation française de "soja texturé", mais en anglais ça sonne plus fun. Depuis début novembre, j'essaie de diminuer ma consommation de poisson d'élevage et de viande. Aussi je me tourne d'avantage vers les œufs, les poissons pêchés et les protéines végétales. Les protéines végétales, comme ces petits soya chunks, gagnent absolument à être cuisinés, sinon ils n'ont pas de goût. J'ai choisi ici de les accommoder à la cancaillotte.
Pik.
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