Chantilly de coco sur Crème de confiture de lait biscuitée

En vérité je vous le dis, cette chantilly à la noix de coco rocks, c’est ultime. Je pense que je la réutiliserai sur une autre base un peu acidulée, comme un miroir ananas-rhum, mais pour cette occurrence, elle est couchée sur un lit de douceur. Une recette moultement goûtue pour un indice glycémique faible : une recette made in Roulotte by Pik.

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