Alors ça c'est juste euh... comment vous le dire dans un grand élan de lyrisme? Méga-super-bon. Voilà.
Déjà il faut savoir que le Carapom a mis les quatre Lordypik bouche bée (et bouche pleine, bon ok, ce n'est pas ragoûtant).
Le Carapom, c'est une génoise au spéculoos coiffée d'un caramel de pommes, de pommes cuites et de miettes de speculoos. Cette merveille a été crée pour l'anniversaire de Lord, a connu sa deuxième présentation lors d'une girlie party avec Anne et Aurélie et elle fut sacrée pour la troisième fois lors du débrieffing avec l'équipe Guinée et Christelle du PPF. De tels débuts ne peuvent qu'engendrer une starifique pikpikerie.
Ingrédients pour 6 Carapoms:
Génoise au spéculoos:
3 oeufs
1cs d'aspartame
4 spéculoos
120gr de caramel de pomme, recette ici
3 pommes golden cuites
3 spéculoos
Faites cuire vos pomme au four, dans la lèchefrite avec un fond d'eau, à 250 degrés pendant 30minutes. Laissez refroidir. (conseil du Pik: Récupérez le bon jus à la fin pour en faire un aspic).
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige ferme avec l'aspartame. Émiettez vos spéculoos au pilon. Mélangez-les aux jaunes d'oeufs. Incorporez les deux appareils doucement pour ne pas casser les oeufs. Répartissez dans six ramequins (ne vous inquiétez pas, ça va gonfler) et enfournez 20 minutes durant à 200 degrés.
Une fois la génoise cuite et refroidie, ajoutez 20gr de caramel de pomme par ramequin, lissez bien.
Coupez vos pommes en dés et répartissez dans vos ramequins à raison d'une demie pomme par ramequin.
Complétez par un demi spéculoos émietté par ramequin.
En vérité je vous le dis, c'est divin.
Déjà il faut savoir que le Carapom a mis les quatre Lordypik bouche bée (et bouche pleine, bon ok, ce n'est pas ragoûtant).
Le Carapom, c'est une génoise au spéculoos coiffée d'un caramel de pommes, de pommes cuites et de miettes de speculoos. Cette merveille a été crée pour l'anniversaire de Lord, a connu sa deuxième présentation lors d'une girlie party avec Anne et Aurélie et elle fut sacrée pour la troisième fois lors du débrieffing avec l'équipe Guinée et Christelle du PPF. De tels débuts ne peuvent qu'engendrer une starifique pikpikerie.
Ingrédients pour 6 Carapoms:
Génoise au spéculoos:
3 oeufs
1cs d'aspartame
4 spéculoos
120gr de caramel de pomme, recette ici
3 pommes golden cuites
3 spéculoos
Faites cuire vos pomme au four, dans la lèchefrite avec un fond d'eau, à 250 degrés pendant 30minutes. Laissez refroidir. (conseil du Pik: Récupérez le bon jus à la fin pour en faire un aspic).
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige ferme avec l'aspartame. Émiettez vos spéculoos au pilon. Mélangez-les aux jaunes d'oeufs. Incorporez les deux appareils doucement pour ne pas casser les oeufs. Répartissez dans six ramequins (ne vous inquiétez pas, ça va gonfler) et enfournez 20 minutes durant à 200 degrés.
Une fois la génoise cuite et refroidie, ajoutez 20gr de caramel de pomme par ramequin, lissez bien.
Coupez vos pommes en dés et répartissez dans vos ramequins à raison d'une demie pomme par ramequin.
Complétez par un demi spéculoos émietté par ramequin.
En vérité je vous le dis, c'est divin.
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