L'hiver vient. Et un des plaisirs de l'hiver, c'est de prendre soin de sa ligne en mangeant léger le soir. Voici une recette toute en légèreté : simple et sans prétention qui est le seul moyen que j'ai pour manger d'honnis légumes !
Ingrédients :
1 barquette de "légumes à pot au feu"
1 bouillon de poule dégraissé
De l'eau
Éplucher et laver les légumes : Les carottes, les navets, les oignons et les poireaux. Les couper en dés grossiers, ajouter le bouillon, et mettre dans l'auto-cuiseur. Recouvrir d'eau et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que la cocotte soit sous pression, puis laisser finir de cuire à feu doux pendant un bon quart d'heure.
Mixer les légumes cuits jusqu'à une consistance veloutée et servir !
Mixer les légumes cuits jusqu'à une consistance veloutée et servir !
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