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Compote de Rhubarbe

20/10/2011

 
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Ingrédients:
1kg de rhubarbe surgelée (moi je me fournis chez Picard)
1 cs d'hermesetas

Réduisez à couvert à feu doux la rhubarbe avec l'hermesetas en compote. Des questions?

L'astuce du Pik: la rhubarbe, c'est 15 calories aux 100gr. Oui, 15! Et l'hermesetas pour corriger son acidité, et bien c'est 0 calories. Les fibres insolubles de la rhubarbe se lient aux acides biliaires pour diminuer le mauvais cholestérol. C'est pas la fête ça? Moi j'adore l'après-midi prendre un pot de yaourt nature et un pot de compote de rhubarbe: une cuillerée de l'un, une cuillerée de l'autre huuum... un délice!

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